Comment concevoir une cuisine pour que deux personnes l’utilisent ensemble ?

Séparez les zones qui peuvent fonctionner en même temps. Une personne doit pouvoir préparer pendant que l’autre accède au réfrigérateur, à l’évier ou au four. Prévoyez des passages suffisants, des surfaces libres et des rangements accessibles sans croiser chaque geste. Le test le plus utile consiste à jouer deux séquences réelles sur le plan, portes et tiroirs ouverts.

À retenir

Séparez les gestes simultanés.
Gardez une surface de préparation libre.
Évitez les appareils dans un passage.
Testez le plan à deux.

Séparez les gestes simultanés

Attribuez une place aux gestes fréquents, puis vérifiez les conflits. L’ouverture du réfrigérateur ne devrait pas condamner la cuisson, et la vaisselle quotidienne doit rester accessible pendant la préparation.

Exemple

Un îlot peut créer une seconde surface de travail, mais seulement si les circulations restent ouvertes de chaque côté.

Voir l’exemple BP Cuisines

Les erreurs fréquentes

Concentrer toutes les fonctions dans un seul angle.
Tester le plan avec une seule personne immobile.